Витамините и минералите играят решаваща роля за функционирането на тялото ни. И ако подредим жизненоважните минерали по важност, цинкът ще бъде на второ място след желязото.В тази статия ще разгледаме по-отблизо ползите за здравето от цинка. Освен това ще споделим шест от най-добрите начина да гарантирате, че получавате достатъчно от този важен минерал.
Съдържание
- Предимства на цинка
- Препоръчителен дневен прием
- Цинк и COVID-19
- Дефицит на цинк
- 6 ключови хранителни източника на цинк
Предимства на цинка
Изследванията показват, че този минерал играе критична роля в редица метаболитни и телесни функции. Например, той е свързан с подобрена имунна система, по-бързо заздравяване на рани и синтез на протеини и ДНК и това е само няколко.
Цинкът е известен също с:
- Подкрепете здравето на сърцето
- Помощ при производството на хормони на щитовидната жлеза
- Подпомага регулирането на хормоните на глада грелин и лептин
- Подкрепете здравето на очите
- Подпомага метаболизма на мазнини, протеини и въглехидрати.
Препоръчителен дневен прием
Интересното е, че човешкото тяло не съхранява този минерал, така че трябва да си набавяте достатъчно чрез диетата си или дори чрез добавки. Тук може да си струва да се отбележи, че цинкът е микроелемент и препоръчителният дневен прием за мъже е 11 g и 8 g за жените.
Цинк и COVID-19
Изследователите имат дори съобщи за асоциация между ниските нива на цинк и лошите резултати при пациенти, които са били заразени с COVID-19. За това изследване,изследователите са изследвали данни за 611 пациенти между 15 март и 30 април. Според проучването 249 от тези пациенти са починали. Сред починалите средното ниво на цинк в кръвта е 43 микрограма на децилитър. Средното ниво на цинк в кръвта на оцелелите пациенти е 63 микрограма на децилитър (считано за нормално). След коригиране на други фактори (възраст, пол, тежест на заболяването), изследователите открили, че всяко увеличение на нивото на цинк в кръвта е свързано със 7% по-нисък риск от смърт в болницата.
Дефицит на цинк
Въз основа на предишния раздел е логично, че дефицитът на този жизненоважен минерал може да доведе до лоша имунна функция и забавено зарастване на рани. Въпреки това, дефицитът на цинк може да надхвърли честите настинки. Недостигът на цинк е свързан с проблеми с червата и храносмилането, акне, косопад, проблеми с щитовидната жлеза и дори репродуктивни проблеми.
И така, какви храни трябва да ядете, за да сте сигурни, че получавате достатъчно от този жизненоважен минерал?
6 ключови хранителни източника на цинк
миди
Стридите са добре известен източник на цинк. Всъщност стридите съдържат повече от този важен микроелемент на порция, отколкото всяка друга храна. Три унции варени, пържени стриди съдържат огромен брой 74 mg/порция или 673% от дневния препоръчителен прием. Но ако стридите не са вашата чанта, имате много други възможности. Три унции омар или кралски рак от Аляска имат съответно 3,5 mg/серция и 6,5 mg/серция.
Месо
Докато стридите имат поразително количество цинк на порция, червеното месо и домашните птици са най-често срещаните източници на този ключов минерал в американската диета. Три унции тъмно пилешко месо съдържа 2,4 mg/порция , и 100 г говеждо месо, хранено с трева, съдържа 4,55 mg/порция . Не е много лошо, като се има предвид, че мъжете и жените изискват само 11 g и 8 g, съответно, на ден. Не забравяйте, че ако искате да добавите малко разнообразие към диетата си, агнешкото и свинското също са добри източници на микроелементи.
Млечни продукти
Въпреки че млечните продукти са отлични източници на цинк, те имат допълнителен бонус, че са бионаличност. Просто казано, тялото ви може лесно да абсорбира цинк (и други витамини и минерали). Една чаша нискомаслено мляко може да осигури 1,0 mg/порция, а една унция сирене чедър осигурява 0,9 mg/порция.
Ядки и семена
Ядките и семената са вкусен източник на цинк и в това се крие проблемът. Ядките също са с високо съдържание на мазнини. Така че, ако изберете тези вкусни лакомства като предпочитан източник на този основен минерал, може да искате да държите под око и талията си. Докато една унция печени бадеми доставя 0,9 mg/порция , една унция кашу и тиквени семки осигуряват малко повече 1,6 mg/порция и 2,2 mg/порция , съответно.
Бобови растения
За вегетарианците и веганите бобовите растения са идеален източник на цинк в диетата им. Нахутът и лещата са особено добри източници. Сто грама нахут осигуряват 2,5 mg/порция , и 1 чаша варена леща доставя 2,5 mg/порция .
Тъмен шоколад
Запазването на най-доброто за последно, черният шоколад е отличен източник на цинк, да не говорим, че е упадъчен и вкусен. Черният шоколад идва със същото предупреждение като ядките; въпреки че са добър източник на цинк, те могат да бъдат с високо съдържание на калории. Ако тъмният шоколад е вашият предпочитан източник за въвеждане на този жизненоважен микроелемент във вашата диета, изберете по-ниско съдържание на захар и не забравяйте да обърнете внимание на количеството какао. Една унция тъмен шоколад (70% -85% какао) осигурява 0,9 mg/порция на цинк.
Цинкът е основен микроелемент, който е от решаващо значение за оптималното изпълнение на много метаболитни и телесни функции. Въпреки че телата ни не могат да го съхраняват, има много хранителни източници и много възможности за един ден, за да отговорим на ежедневните си нужди. От морски дарове до черен шоколад, възможностите са безкрайни.
Газираните напитки излитат от рафтовете на дребно, но лоши ли са за вас? Етокакво трябва да знаете за селцеровата вода.
